книжковий інтернет магазин Українська історична книга
Головна Останні надходження Контакти Як придбати
Розділи


Хронологія





Останні 20 надходжень


Київ 1930-х років у листівках видавництва Мистецтво


Саксаганського, Володимирська, Хрещатик...


Об адвокатуре у римлян, во Франции и в Германии


Україна - Польща: спадщина століть


Аратта за Ведою словена і пам'ятками трипільської культури


Українська дуельна традиція


Сходознавство і візантологія в Україні в іменах


Святі Київської Русі


Чипова війна. Боротьба за найважливішу технологію у світі


Вбрання Київської Русі


Вбрання Гетьманщини


Доба оксамиту. Україна в шатах Русі


Командування. Політики військових операцій від Кореї до України


Хрестовий похід у Європу


Тіло, секс, шлюб. Історія інтимних стосунків в українських традиціях


Хакери і держави. Кібервійни як нові реалії сучасної геополітики


Історія Криму. Коротка оповідь великого шляху


Історія цивілізації. Україна. Том 4. Козацька доба (середина XVIІ – XVIII ст.)


Вільні голоси Криму. Історії кримських журналістів — бранців Кремля


Український святковий стіл. Від Закарпаття до Слобожанщини


найбільш популярні книжки цього тижня

Павленко Сергій
Гетьман Іван Мазепа. Перше п’ятиріччя правління


Ігнатенко Ірина
Тіло, секс, шлюб. Історія інтимних стосунків в українських традиціях


Мероник Андрій
24.02


Абдулаєва Гульнара
Історія Криму. Коротка оповідь великого шляху


Бачинська Олена, Горобець Віктор
Історія цивілізації. Україна. Том 4. Козацька доба (середина XVIІ – XVIII ст.)


Яремчук Олеся, Єфименко Олександра, Славінська Ірина, Левкова Анастасія, Халіл Рустем, Генова Євгені
Вільні голоси Криму. Історії кримських журналістів — бранців Кремля


Михайловський Віталій
Наші королі — Reges Nostri. Володарі та династії в історії України (1340–1795)


Лапшина Людмила
Український святковий стіл. Від Закарпаття до Слобожанщини


Міллер Кріс
Чипова війна. Боротьба за найважливішу технологію у світі


Фрідман Лоуренс
Командування. Політики військових операцій від Кореї до України


Васіна Зінаїда
Вбрання Гетьманщини


Доба оксамиту. Україна в шатах Русі
Доба оксамиту. Україна в шатах Русі


Б'юкенен Бен
Хакери і держави. Кібервійни як нові реалії сучасної геополітики


Васіна Зінаїда
Вбрання Київської Русі


Колектив авторів
Насильство над цивільним населенням. Хмельницька область. Документи органів держбезпеки. 1941-1944


Галушка Андрій, Харук Андрій
Хрестовий похід у Європу


Якубова Лариса
До свободи крізь вогонь. Україна проти рашизму


Сас Петро
Історія України. XVI-XVIII століття: Навч. посібник.


Енн Епплбом
Сутінки демократії: підступна спокуса авторитаризму


Останні 500 надходжень на сайт

останні 500 надходжень


Визначні періоди та подіі в історії України

Коліївщина

Трипільська культура

Козацтво

Голодомор (1932-1933 рр.)


Популярні теми пошукових запитів

Книжки про російську агресію в Україні (2014-2023 рр.)

Книги про гетьманів

Українсько-польські відносини


Популярні автори

Таїрова-Яковлева Тетяна

Піддубний Сергій

Речкалов Олександр


Історичні постаті України

Богдан Хмельницький

Анна Ярославна

Симон Петлюра

 

Кулінарна мандрівка в Гетьманщину
Код товару: 7393
Розділ: перекладна література
Автор: Сокирко Олексій
Сторінок: 272
Обкладинка: тверда
Формат: 150х220
Стан книги: нова
Рік видання: 2021
Мова: українська
Ілюстрації: чорно-білі
Видавництво: "Темпора"
ISBN: 978-617-569-481-7

товар відсутній

Преглядів: 6010

Анотація до книги:
Секрети й таємниці староукраїнської кухні середини XVII–XVIII століть з автентичними рецептами, адаптованими кухарем – технологом Василем Дручиком. Пишні учти, горілка, борщ, сало й галушки — ось приблизний перелік того, із чим сьогодні асоціюється українська кухня козацьких часів, оспівана в «Енеїді» Івана Котляревського. Однак чи все це справді відповідає історичній дійсності й чи можна поставити знак рівності поміж тогочасним стилем харчування й козацькими традиціями? Які страви були доступними більшості, а які — виключно еліті? Як змінювалися смаки й уявлення про здорову й нездорову їжу? Зрештою, що з гастрономічного арсеналу минулого безслідно загубилося, а що таки лишилося в нашій сучасній кухні? Ця книжка є не лише дослідженням з історії гастрономії Гетьманщини середини XVII–XVIII століть, а й спробою подивитися крізь неї на ширший контекст епохи: їжу як маркер соціального статусу, заможності, освіченості, культури, моди. Авторський текст доповнюють автентичні старовинні рецепти, адаптовані для приготування в сучасних умовах, а також словник староукраїнської гастрономічної термінології, мір ваги й об’єму.
Книга відноситься до періоду історії України: Нові часи (XVI-XVIII ст.)
Книга відноситься до теми: Козацтво
Книга про Гетьманів України




Книжки цього ж автора:

Сокирко Олексій Сокирко О.Г.
На варті булави Українська кирилична палеографія XI — XVIII ст.
170 грн. 300 грн.




рекомендуемо книжки по тематиці:
"перекладна література"

Аккерман Галя Гоффман Девід
Пройти крізь Чорнобиль Олігархи. Багатство і влада у новій Росії
160 грн. 220 грн.



Книжки за акційною ціною:

Петров Олексій Речкалов Александр
Кава з присмаком попелу Русь: путь к Украине. Украинские земли в составе Польши и Литвы. Части 2 и 3 книги второй
280 грн. 300 грн.
380 грн. 470 грн.
Корнієнко О.М. Дмитришин Ірина
Лексикон доби козаччини XVII-XVIII ст.: застарілі слова, військові, побутові та релігійні терміни, запозичені одиниці з етимологічними коментарями та тлумаченнями Григорій Орлик або Козацька нація у французькій дипломатії
200 грн. 240 грн.
360 грн. 370 грн.
Шпака І. В. Огієнко Іван
Ігор Сікорський. Від Києва до Коннектикута, від Неба до Небес Дохристиянські вірування українського народу
800 грн. 240 грн.
1200 грн. 290 грн.
Снайдер Тимоти Хоткевич Гнат
Кровавые земли: Европа между Гитлером и Сталиным Богдан Хмельницький
наклад вичерпано грн. наклад вичерпано грн.
850 грн. 370 грн.
Войтович Валерій Войтович Валерій (упорядкування)
Амазонка. Богиня-Діва-Воїн На добраніч, діти. Колискові пісні та заклички
1200 грн. 150 грн.
1700 грн. 220 грн.

Пошук по сайту



на сайті

9413
найменувань книг з історії України

Усі книги, представлені на цьому сайті, можна придбати на книжковому ринці "Почайна"
54 ряд 1 місце

або замовити:
- Укрпоштою
- Новою поштою

графік роботи на книжковому ринку:

у вівторок, четвер
працюємо з 10:30 до 14 години

у суботу та неділю
працюємо з 10:30 до 15 години

контакти

e-mail: historiukr@gmail.com
(098)403-03-98 (Ірина)

популярні книжки
Литвин Микола
ГВ-14: війна нового типу
Шаменков Сергій
Людина війни: Зовнішність та озброєння воїнів на території України від енеоліту до сьогодення
Костянтин Колесников
На краю Ойкумени
Джадт Тоні
Після війни. Історія Європи від 1945 року
Віднянський С. В., Вегеш М. М.
Августин Волошин і Карпатська Україна в історії українського державотворення: монографія
Сегеда Сергій
Видатні жінки української історії (Книга 1. X - XVIII ст.) Біографічні нариси на тлі історичних подій
Машкевич Стефан
Історія київського міського транспорту (кінець XIX - початок XXI ст.)
Козловська Ольга
Нові розслідування підробки історії Русі. Рубіж, не Рубікон. Правда проти Кривди
Гуржій Олександр
Західна Європа та Гетьманщина в середині XVII-XVIII соціально-економічні аналогії, закономірності, специфіка
Кралюк Петро
Історія України «без брому». Розвиток державності на українських землях
Cac Петро
Чумні часи: Епідемії на Волині і Київщині в другій половині XVI - першій половині XVII ст.
Гінда Володимир
Інтимні стосунки та сексуальне насильство під час німецько-радянської війни в окупації і на фронті
Корусь Олена
Валентина Покосовська. Скульптура та розпис. Баранівський фарфоровий завод. Каталог
Присяжнюк Анатолій
Київщина - серце України
Плесконос Андрій
Національна кулінарна спадщина України
Коялович Альберт
Про діяння проти запорозьких козаків у 1648 i 1649 роках
Войтович Валерій
Амазонка. Богиня-Діва-Воїн
Ульяновський Василь
Володимирський собор: невеличка мандрівка поміж шедеврів і непримітних деталей
Ільченко Олександр
Козацькому роду нема переводу, або ж Мамай і Чужа Молодиця





популярні букіністичні книжки
Мельниченко Володимир
Богдан Ступка. Біографія
Библиотека литературы древней Руси ( 1-15 том)
Ткаченко Владимир
Крылья Антонова
Космінський Євген
Історія середніх віків
Данільян О. Г., Дзьобань О. П., Панов М. І.
Національна безпека України: структура та напрямки реалізації: Навчальний посібник
Дэвис Брайан Ли
Армия Германии. Униформа и знаки различия 1933-1945 гг.
Колектив авторів
Нариси історії архівної справи в Україні
Шевчук Валерій
Просвічений володар: Іван Мазепа як будівничий Козацької держави і як літературний герой
Щербачев Валентин
Лобановский. Наука побеждать
Даймонд Джаред
Зброя, мікроби і сталь : Витоки нерівностей між народами
Зіммель Георг
Філософія грошей
Рожко В. Є.
Чудотворні ікони Волині і Полісся
Кравченко Уляна
Твори. Повне видання
УКРАЇНСЬКА ЕЛЛІНІСТИКА: ЗБІРНИК НАУКОВИХ ПРАЦЬ
Надходження від 04.01.22 ( букінистичні видання)